¡Única y Espumosa

Museo Cerveza Artesanal

Museo de la Cerveza Artesanal

Este museo inicia con una pequeña descripción de la historia de la cerveza, sus comienzos en Mesopotamia y Egipto, sus inicios en el Ecuador con la cultura Quitu-Cara y después con la llegada de los franciscanos, quienes perfeccionaron este arte dentro de su convento.

Indica los ingredientes principales que se utilizan para su elaboración como son: malta de cebada, lúpulo, agua y levadura. El proceso de elaboración se demuestra mediante una fábrica de cerveza artesanal real en donde se puede apreciar el procedimiento para preparar cerveza artesanal cumpliendo los siguientes pasos: 1. Molido de malta, 2. Macerado, 3. Hervor, 4. Enfriamiento, 5. Fermentación y por último 6. Maduración. Al final del recorrido encontrará un espacio para la degustación de los tres tipos de cerveza artesanal que existe en el museo como la cerveza rubia, roja y negra.